Hvarska vina

Plavac mali

(Crljenak, Pagadebit crni)
Najznačajnija i najzaštićenija hrvatska sorta. Sadržaj sladora u grožđu, kao i ostali sastojci o kojima ovisi kakvoća budućeg vina variraju ovisno o osunčanosti, položaju vinograda i kakvoći tla.

"Od Malog plavca se na području grada Hvara proizvodi vrhunsko suho vino Zlatan plavac."

Od bijelih vina proizvodi se:

• Luvij
• Skalinada
• Bili potok
• Pošip
• Zlatan otok